Terdapat banyak tuntutan kesihatan mengenai teh hijau daripada pengurangan risiko kanser kepada penurunan berat badan. Bukti untuk menyokong dakwaan ini sebahagian besarnya tidak dapat disimpulkan. Beberapa tuntutan kesihatan adalah berdasarkan tradisi Timur kuno, di mana teh hijau telah digunakan untuk merawat gejala penyakit selama bertahun-tahun. Kerana manfaat yang dicadangkan, banyak produk 'kesihatan' kini termasuk kesan TEH HIJAU 41022. Walau bagaimanapun, terdapat bukti terhad untuk mencadangkan produk ini berkesan. Jika anda berharap untuk menggunakan teh hijau untuk tujuan perubatan, pastikan anda berunding dengan doktor anda terlebih dahulu.
Teh hijau mempunyai lebih banyak manfaat kesihatan daripada teh hitam yang boleh dikaitkan dengan kekurangan pemprosesannya. Teh hijau lebih tinggi dalam polifenol pelindung. Polifenol utama dalam teh hijau adalah flavonoid, yang paling aktif adalah katekin dan epigallocatechin gallate (EGCG) yang berfungsi sebagai antioksidan yang kuat. Antioksidan dikenali untuk melindungi tubuh daripada penyakit dan merupakan bahagian penting dalam diet yang sihat. Antioksidan boleh didapati dalam rangkaian buah-buahan, sayur-sayuran dan makanan lain yang tidak diproses. Sebagai sebahagian daripada diet seimbang, teh hijau boleh menjadi sumber antioksidan yang baik.