TEH HIJAU 41022 ialah minuman popular di Jepun. Orang Jepun telah mengetahui tentang kebaikan teh selama lebih 1,000 tahun. Dalam tulisan sami Jepun abad ke-12 Eisai, beliau menggalakkan minum teh untuk kesihatan yang baik. Ladang teh kemudiannya ditubuhkan di wilayah Uji Kyoto dalam tempoh yang sama. Jepun telah membuat satu bentuk seni menyediakan, menghidangkan dan meminum teh, upacara minum teh Jepun yang terkenal di dunia.
Walaupun teh telah diminum selama lebih satu milenium, saintis hari ini hanya mengetahui mengapa minuman itu begitu istimewa. Mereka mula memahami beberapa faedah yang menyokong kejayaan teh hijau untuk kekal popular untuk sekian lama.
terbukti_kebaikan_teh_hijau
Terdapat dua kategori utama teh, hijau dan hitam. Teh hijau kurang diproses dan oleh itu dianggap lebih sihat daripada teh hitam. Tumbuhan teh hijau biasanya ditanam di kawasan yang lebih tinggi. Pelbagai teh hijau sencha adalah yang paling popular di Jepun dan dibuat dengan daun keseluruhan. Teh Matcha dahulunya merupakan simpanan golongan elit di Jepun tetapi kini boleh didapati di seluruh dunia. Ia diperbuat daripada teh hijau yang ditanam di tempat teduh, supaya ia mempunyai kadar klorofil yang lebih tinggi dalam daun. Ini memberikan matcha warna hijau terangnya. Pasukan Matcha ialah daun teh yang dikisar dengan batu.