5 Petua untuk Memberitahu Kualiti Teh Hijau China 9371

Anda sangat berharga, jadi jika anda minum serbuk CHINA GREEN TEA 9371 untuk pelbagai manfaat kesihatannya, adalah berbaloi untuk mengetahui anda mendapat yang terbaik. Tidak semua matcha dibuat sama, tetapi nasib baik ia agak mudah untuk membezakan antara cawan berkualiti tinggi dan swill berkualiti rendah. Apabila memilih matcha anda, pastikan anda menyemak lima aspek utama minuman ini.

asal usul

Asal-usul teh mungkin kelihatan tidak begitu penting, tetapi jika anda tidak dapat mencari asal matcha anda, ini mungkin kerana mereka tidak mahu anda tahu. Matcha mungkin berasal dari China, tetapi hari ini teh hijau matcha konvensional terbaik berasal dari Jepun - khususnya bandar Nishio di wilayah Aichi dan bandar Uji di wilayah Kyoto. Kedua-dua kawasan ini dianggap sebagai kawasan penanaman teh terbaik di dunia. Matcha organik berkualiti berasal dari wilayah Kagoshima, di mana keadaan iklimnya sesuai untuk mengembangkan produk organik yang cemerlang.

warna

Salah satu aspek yang paling menarik bagi matcha ialah warna hijaunya yang terang. Memandangkan tumbuhan teh hijau penghasil matcha ditanam di tempat teduh, ia menghasilkan jumlah klorofil yang lebih tinggi. Matcha yang bukan hijau terang yang cantik, sebaliknya mempunyai warna coklat kusam atau kuning kekuningan biasanya dianggap lebih rendah kualitinya. Daunnya mungkin tidak berlorek dengan betul atau dituai dari bahagian bawah pada tangkai. Kedua-dua amalan mempengaruhi rasa secara besar-besaran. Ia juga boleh bermakna daun telah dituai daripada penuaian kemudian, seperti penuaian tahunan ketiga atau keempat. Adalah dipersetujui secara meluas bahawa matcha terbaik berasal dari tuaian pertama atau kedua.

Bau

Sama seperti makanan yang enak, anda menikmati matcha dengan hidung anda. Adakah ia memikat hidung anda dengan bau yang segar dan tumbuh-tumbuhan atau adakah ia berbau habuk dan kusam seperti tepung yang anda temui di belakang almari anda? Matcha berkualiti tinggi boleh menarik anda dengan bau sahaja.

rasa

Apabila matcha berkualiti baik digosok di antara jari anda, ia terasa licin dan seperti sutera seperti pembayang mata atau bedak asas. Walau bagaimanapun, matcha berkualiti rendah berasa lebih kasar dan pastinya tidak akan menghasilkan teh yang licin dan berbuih.

rasa

Akhirnya, rasa dianggap sebagai aspek yang paling penting dalam matcha. Walaupun rasa atau asal teh mungkin tidak begitu penting kepada anda, ia biasanya akan menjejaskan rasa matcha. Rasa manis semulajadi teh hijau matcha akhirnya ditentukan oleh L-Theanine, asid amino yang dihasilkan daripada proses tumbuh teduh. Jika tidak ditanam dengan betul di tempat teduh, matcha berkualiti rendah mempunyai rasa yang lebih pahit. Secawan matcha gred upacara yang baik hendaklah licin, menenangkan dan mempunyai rasa manis yang menyenangkan.