Beberapa Petua Untuk Mendapatkan Cawan Teh Hijau China Terbaik

• Gunakan teko dan bukannya bola teh. TEH HIJAU CHINA memerlukan ruang untuk berkembang apabila ia curam.

• Berhati-hati dengan suhu air. Saya cadangkan memanaskan air hingga hampir mendidih (kira-kira 180 darjah). Jika air terlalu panas, daun akan memasak teh dan ia akan menjadi terlalu pahit. Panaskan cawan anda dengan air panas terlebih dahulu supaya suhu air bancuhan tidak terlalu cepat sejuk.

• Beri perhatian kepada kualiti air. Jika air anda terasa busuk, teh anda akan terasa busuk.

• Curam dari 1-3 minit. Semakin kecil saiz daun, semakin cepat teh akan meresap. Walau bagaimanapun, jika anda merendam teh terlalu lama, teh akan menjadi terlalu pahit. Anda boleh mencuba sedikit untuk mencari rasa yang paling anda suka.

• Simpan teh di tempat yang sejuk dan kering.

• Bagi mereka yang ingin mengelakkan kafein (seperti yang saya lakukan), letakkan teh dalam air yang hampir mendidih selama 30 saat, tuangkan air ini dan kemudian buat teh. Ini menghilangkan kebanyakan kafein.

Jika anda mempunyai sebarang pertanyaan, dialu-alukan untuk melawat.