Suhu Air Untuk Merendam Teh Hijau China

Seperti yang diketahui semua, teh hijau China menekankan warna, aroma, dan rasa yang berwarna hijau muda, cerah, wangi dan lembut. Oleh itu, membancuh teh hijau kelihatan mudah, tetapi sebenarnya, ia memerlukan banyak masa. Kerana teh hijau tidak ditapai, ia memastikan teh segar dan lembut, dan terdapat sedikit penyelewengan semasa membancuh, yang menjadikan teh cenderung basi dan pengap, jadi suhu air membancuh adalah sangat penting!

Teh hijau Cina direndam dalam air pada suhu kira-kira 80 darjah.

Jika teh hijau Cina hendak dibancuh dengan baik, ia mesti mempunyai pemahaman yang baik tentang suhu membancuh. Suhu air yang digunakan untuk membancuh teh hijau Cina adalah terlalu tinggi atau terlalu rendah. Suhu air secara langsung akan mempengaruhi rasa dan aroma sup teh. Suhu air terlalu tinggi, daun teh mudah melecur, dan sup teh rasanya pahit. Suhu air terlalu rendah untuk merangsang wangian, yang sangat ringan.