CHINA GREEN TEA 41022 catechin telah didapati untuk meningkatkan kesihatan dan umur panjang. Apakah faedah kesihatan katekin polifenol teh hijau selain kesihatan kardiovaskular, meningkatkan fungsi imun dan mengurangkan risiko kanser? Baiklah mari kita lihat.
Sejak beberapa tahun kebelakangan ini, teh hijau telah membina reputasi sebagai makanan super. Kajian epidemiologi khusus telah menemui sifat berikut kepada individu yang mengambil sehingga tiga cawan teh hijau setiap hari.
• Pencegahan semua punca kematian
• Penindasan tumor
• Meningkatkan kepekatan dan aktiviti otak
• Perlindungan terhadap kemerosotan saraf
• Pencegahan dan pembalikan sindrom metabolik
• Penghapusan radikal bebas
• Obesiti dan pencegahan kanser
• Pengurangan paras kolesterol LDL
Apakah katekin?
Katekin ialah polifenol semulajadi yang biasa ditemui dalam coklat, teh hijau dan hitam, wain merah, dan beberapa makanan tumbuhan lain. Katekin seolah-olah menghilangkan kanser yang menyebabkan radikal bebas dan mengawal fungsi DNA dalam sel dalam badan.
Teh hijau telah didapati sebagai sumber katekin yang kuat. Kerana proses teh hijau yang terhad, ia mengandungi 30-40% kepekatan katekin, berbanding 10% yang tersisa selepas pemprosesan teh hitam yang meluas. Empat molekul katekin utama yang memberi teh hijau potensinya ialah epicatechin (EC), gallocatechin (GC), epigallocatechin (EGC), epicatechin gallate (ECG) dan epigallocatechin gallate (EGCG).
Katekin dan Pencegahan Kanser
Catechin ECGC khususnya menunjukkan sebagai molekul penindas tumor yang paling kuat yang terdapat dalam struktur daun teh. Banyak kajian mendapati garisan sel yang dirawat dengan ECGC telah mengalami pengampunan dan telah membalikkan diri dalam masa. Katekin nampaknya mengurangkan tekanan oksidatif dalam badan. Tanggapan pertama ialah polifenol mengaktifkan enzim tertentu dalam sel yang mencetuskan satu siri tindak balas redoks yang mengubah keadaan oksidatifnya.
Kesan Catechin pada Metabolisme
Katekin teh hijau mempunyai kesan positif pada metabolisme lipid dan karbohidrat. Teh hijau meningkatkan penyerapan trigliserida dan kolesterol, dan kajian telah menunjukkan bahawa individu yang menelan teh hijau cenderung untuk mengeluarkan lebih banyak asid lemak. Katekin teh hijau juga didapati dapat menurunkan kolesterol plasma, meningkatkan kolesterol HDL dan menurunkan kolesterol LD. Teh hijau juga didapati dapat menurunkan paras glukosa darah dan tri-gliserida dan tindak balas insulin yang lebih baik.
Katekin dan Pencegahan Neurodegenerasi
Untuk mengimbas kembali, katekin teh hijau telah didapati sebagai perencat kuat tekanan oksidatif. Kerosakan oksidatif adalah ciri penentu penuaan otak dan kemerosotan saraf yang ditemui dalam penyakit mental seperti Alzheimer dan Parkinson, yang prevalensnya meningkat dengan usia. Banyak ubat moden yang digunakan untuk merawat penyakit ini meniru fungsi anti-pengoksidaan yang terdapat dalam polifenol dan sebatian tumbuhan lain.
Katekin yang terdapat dalam teh hijau memodulasi pelbagai sistem isyarat dalam Sistem Saraf Pusat serta bahagian otak yang dipanggil hippocampus yang mengawal memori spatial dan tindak balas emosi.