Perwatakan CHINA GREEN TEA

Pada spektrum warna teh, CHINA GREEN TEA berada di hujung yang cerah—lebih gelap daripada teh putih dan kuning sahaja, dan dalam julat warna daripada kuning pucat hingga hijau muda. Mereka biasanya lebih ringan dan lebih halus daripada teh hijau Jepun.

Walaupun kelazatannya, teh ini masih utuh. Mereka mempunyai rasa manis yang serupa dengan teh putih. Jika anda memeriksa daun selepas dibancuh, anda akan mendapati ia biasanya terdiri daripada dua helai daun dan satu tunas. Tunas membantu memaniskan teh, tetapi rasa manis juga datang daripada cara daun dikeringkan pada awal pemprosesannya. Kuali, kuali dan ketuhar biasanya digunakan untuk membetulkan teh hijau di China, dan ini memberikan rasa yang dibakar dan manis.

Secara umum, nota lembut dan tumbuh-tumbuhan kelihatan dalam sayur-sayuran Cina, selalunya menyerupai sayur-sayuran yang dimasak, dipanggang atau dibakar. Perisa bunga, pedas dan coklat juga biasa, dan kadangkala teh juga boleh digambarkan sebagai bersahaja.