Mengapa CHINA GREEN TEA Popular di India?

Walaupun penanaman teh dan penggunaannya yang sistematik untuk kedua-duanya, penyegaran serta tujuan perubatan, mempunyai cara asal yang legenda pada abad ke-3 M di China, teh telah menjadi sebahagian daripada budaya India walaupun sebelum British memulakan pengeluaran komersial minuman itu selewat-lewatnya abad ke-16. Bukti fizikal yang paling awal direkodkan mengenai penggunaan teh di China dikatakan berasal dari zaman pemerintahan Maharaja Jing dari dinasti Han seawal abad ke-2 B.C. Bukti yang didokumenkan menunjukkan ia mungkin telah digunakan untuk faedah pemulihannya lebih awal lagi. Rekod pertama penanaman juga disebut sekitar tempoh ini. Dokumen sastera terawal yang ditemui mengenai Teh Hijau, faedah perubatan dan penggunaannya ialah Kissa Yojoki atau The Book of Tea, yang menerangkan cara membancuh dan meminum teh dengan cara yang betul boleh menjejaskan lima organ penting dan membantu melawan penuaan.

Tempat kelahiran tumbuhan Teh, nama saintifik Camelia Sinensis dikatakan sebagai daerah Yunan di China dari mana ia merebak ke tempat lain. Yunan memberikan status istimewa dalam sejarah untuk menjadi tempat pertama di mana manusia menemui sifat ajaib membancuh daun teh dan pengalaman menyegarkannya. Penerokaan saintifik oleh ahli botani telah mengesahkan Camelia Sinensis adalah pelbagai jenis teh yang digunakan secara meluas di Asia Tenggara termasuk yang ditanam di perbukitan Sikkim, Assam & Darjeeling. Kepelbagaian tumbuhan teh ini merupakan rumah kepada lereng bukit Yunan & Sichuan di China & Burma Utara. Ia boleh mencadangkan bahawa benih untuk yang sama telah dibawa ke pantai India oleh British dari China untuk penanaman besar-besaran "elixir of life" kerana orang Cina merujuk kepada teh hijau dengan gemar.

Ia telah popular di China kerana faedah perubatannya sejak beribu-ribu tahun sebelum teh hijau menjadi popular di India

Teh telah dimakan sebagai minuman di bahagian tertentu di India juga, agak banyak, walaupun sebelum Syarikat Hindia Timur Inggeris memulakan pengeluaran komersialnya di negara itu. Sesetengah puak di bukit Kanchenjunga mendakwa telah meminum teh, chia dalam dialek vernakular mereka, sejak kewujudan mereka dan merupakan sebahagian daripada banyak ritual tradisional mereka. Walau bagaimanapun, mereka masih mempunyai jurang yang luas dalam proses membancuh teh, yang popular di India & secara tradisional di China. Walaupun orang Cina secara tradisinya telah ditanam sebagai sebahagian daripada budaya mereka untuk membancuh teh dengan merebus daun teh dan mengambil minuman keras tanpa menambah bahan lain, teh India adalah lebih berat dengan gula susu dan banyak rempah lain yang ditambah ke dalam minuman itu. Kepelbagaian teh Cina dan proses mengekstrak minuman hijau keemasan dan memakannya terus tanpa menambah apa-apa bahan lain popular dirujuk sebagai Teh Hijau di India.

Mungkinkah itu sebab mengapa banyak nilai perubatan teh hilang kerana ramuannya adalah rasa yang didominasi di India? Lebih-lebih lagi daun teh seperti itu tidak pernah menjadi secawan minuman di India sedangkan kaedah tradisional Cina membancuh teh melibatkan percikan daun teh dalam setiap cawan teh, dalam bentuk yang dijual sekarang. Tidak hairanlah secara purata lebih ramai orang India menghidap kolesterol dan penyakit yang berkaitan daripada mana-mana bahagian lain di dunia. Memandangkan daun teh hijau menjalani pemprosesan industri yang kurang daripada daun teh tradisional yang dipanggil Sencha dalam jargon industri, ia cenderung untuk mengekalkan jumlah oksidan yang lebih besar yang bukan sahaja membantu melawan penuaan dengan kuat, tetapi juga mempunyai kapasiti untuk meningkatkan metabolisme dan mengawal tahap glukosa dengan pantas, sekali gus mengurangkan kemungkinan penyakit diabetes dan kolesterol. Teh hijau dari daun Sencha tidak begitu terkenal dengan rasanya walaupun kualiti yang lebih tinggi memberikan minuman yang manis secara semula jadi. Ia biasanya tidak berlorek dan daun tidak berbentuk sedikit lebih besar yang paling baik direndam atau dibancuh pada suhu lebih rendah sedikit daripada suhu mendidih selama beberapa minit, dengan itu mengeluarkan jumlah tanin yang sesuai untuk pewarna astringen yang halus kepada rasa minuman. Hanya teh berkualiti rendah memerlukan jumlah masa dan suhu perendaman yang lebih tinggi. Ciri-ciri pemulihan kecergasan teh hijau bersama-sama dengan nilai perubatan dan kebolehan antigeniknya kini telah mendapat tempat baru dalam masyarakat pecinta teh di India dan sangat popular di kalangan generasi muda dan yang lebih tua.

Dengan doktor juga mengesyorkan CHINA GREEN TEA sebagai suplemen kesihatan dan selalunya sebagai pengganti teh susu India biasa

Teh hijau dikenali untuk mengelakkan kanser dan menambah tisu kulit dengan itu mengekalkan kulit yang anjal. Tidak hairanlah orang Cina sering tidak nampak usia dan masih aktif serta cergas pada usia tua.